Nous étions une soixantaine d’affamés, fiers amateurs de la fourchette et du couteau, à fondre comme bon beurre tous ensemble vers les lieux d’insertion ou d’application de l’apprentissage culinaire Amiénois.
Sous la houlette de Patrice, que de plaisirs partagés à travers ce parcours mijoté par la commission balades de Veloxygène.
Nous avons découvert deux types de lieux : restaurants d’apprentissage où des jeunes sont en formation, et restaurants où ce sont des travailleurs régis selon leur situation, de handicap ou de réinsertion :
- Carte blanche
- Interfor
- Nouvelle Carte
- L’Îlot gourmand
- Self Polygone
- Lycée de La Hotoie
- Lycée St Martin
